工程设计

你的地点:
首页
/
/
/
液体糖浆
浏览量:
1000

液体糖浆

淀粉经酶法和酸法水解生成葡萄糖、麦芽糖和低聚糖。 按水解度(DE)可分为低转化糖浆、中转化糖浆、高转化糖浆和超高转化糖浆。 根据使用的糖化酶种类不同,可分为低DE糖浆、葡萄糖浆和麦芽糖浆
零售价
0.0
Yuan
市场价
0.0
Yuan
浏览量:
1000
产品编号
数量
-
+
库存:
所属分类
液体糖浆
1
产品描述
参数
特点
应用

Maltose syrup

未找到相应参数组,请于后台属性模板中添加
麦芽糖浆
 
硬糖:麦芽糖浆粘度高,抗结晶。用于制作硬糖,可使糖果不易收口和起砂,延长保质期。对于硬糖来说,硬糖颜色越浅,糖果越透明,越透明的糖果,档次越高。麦芽糖浆耐热性好,沸点高,可使生产的糖果色泽浅,透明度好。并且由于麦芽糖浆的吸湿性低、保水性好、流动性好等特点,可以保持糖果适当的水分,防止水分逸出,避免糖果过硬,也防止糖果吸收水分。大量的水,使糖果太软,所以它被广泛用于糖果行业。麦芽糖浆的应用优于葡萄糖浆。
 
饼干:麦芽糖浆的低吸湿性和高保湿性,适用于生产饼干,尤其是脆饼干。麦芽糖的含量对饼干的品质起着决定性的作用。应用最广的是高麦芽糖浆,因为高麦芽糖浆可以使产品口感脆、香、脆、甜,而且不易吸潮吸湿,延长保质期。
 
啤酒:麦芽糖浆具有良好的发酵功能,甜度低,口感醇厚。本发明的麦芽糖浆作为啤酒酿造辅料,简化了生产工艺,提高了生产能力,降低了生产成本,提高了啤酒风味的稳定性和保存性。性别。
 
黄酒:由于麦芽糖浆的单糖含量低,水溶液渗透压低,在黄酒生产的发酵过程中不会增加对酵母的抑制作用。
 
淀粉糖浆在食品生产中具有诸多优势,在食品工业中得到广泛应用。以上只是根据几种糖浆的特性主要应用的相应食品类别的列表。这并不意味着这些糖浆只可以应用于上面列出的领域。在实际生产中,要综合考虑生产工艺、生产成本和产品质量要求,可能需要几种糖浆和蔗糖同时使用。根据不同糖浆的性质和糖浆关键参数如还原糖含量、二糖含量、多糖含量等对成品质量的影响,选择合适的糖浆品种和配比,以满足生产要求.
 
葡萄糖浆
 
葡萄糖浆主要用于食品工业,占总消费量的95%。葡萄糖浆因其甜度仅为蔗糖的0.4-0.5倍,甜度温和,并赋予糖果令人愉悦的甜味、特殊的风味和抗结晶性,因此广泛用于糖果生产。
 
葡萄糖的吸湿性小于蔗糖。可用于糖果中,防止糖果吸湿收口,有利于糖果的保存,而葡萄糖浆中含有糊精,可增加糖果的韧性和强度,使糖果不易变硬。打破,并稀释糖果。甜蜜。
 
由于葡萄糖浆含有高葡萄糖,葡萄糖溶解的吸热是一般糖制品中最高的。因此,当我们吃糖的时候,葡萄糖在溶解在唾液中的过程中会吸收更多的热量,使人的嘴巴有一种清凉的感觉,从而产生更愉悦的体验,是一种新型的低强度甜味剂。

 

 

 

上一个
下一个

产品咨询

产品信息

产品编号
缩略图
产品名称
零售价
期望单价
* 预购数量
操作
产品编号:
/
液体糖浆
零售价: 0.0 Yuan Yuan
* 期望单价
* 预购数量
-+
移除

联系信息

基本信息
联系方式与职位
企业信息
验证码

添加产品 X

产品分类:
全部产品
已选 0

Related Products

总公司

地址:广州市花都区商业大道195号莲塘商务广场426号
电话:
86-20-86831309 | 86-185-8875-9606
邮箱:info@gzsunsse.cn

在线留言

留言应用名称:
客户留言
描述:

Copyright © 2022 广州瑞华制糖设备有限公司 All Rights Reserved. 粤ICP备2022075577号  SEO