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变性淀粉
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所属分类
变性淀粉
1
产品描述
参数
特点
应用
（1）静脉前反应：精制淀粉被发送到缓冲液罐以获得合格的DS和pH值，然后发送到反应罐。该反应是改良淀粉生产的关键过程。根据反应的需要，在计量淀粉乳中加入一些化学物质，加热到合适的温度（40-50℃），通常是为了使淀粉和化学物质发生反应。为了控制特定的反应温度，有必要冷却反应物。反应时间通常根据不同的需求为3-24小时。反应完成后，通过调节pH值停止反应。
(2)洗涤：反应物必须洗涤，因为有些化学物质没有充分反应，反应中产生了一些有害杂质。不同的产品应采用不同的清洁技术和设备。通常，必须清洁旋风或屏幕清洁，需要4-6个步骤才能获得合格的改良淀粉。
（3）脱水：洗涤后的良好改良淀粉需要脱水以在淀粉牛奶中获得合格的水分含量。此任务需要离心设备。
(4)干燥包装：变性淀粉用风干机干燥。根据产品的粒径要求，干燥系统中的无限制粗淀粉应分成合格的淀粉。 Z之后，在产品满足需求之前，不能打包产品。然后手动或机械包装成25公斤/袋。
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