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大豆分离蛋白
我们提供从设计(工艺、土建、电气)、制造、安装、调试到售后服务的全套服务，以及精确的三维设计，构建三维实体模型，确保直观、准确地展示项目的每一个细节；使用先进的自动控制系统，保证了整条生产线的自动化、平稳运行。
我们拥有专业的团队和30年的从业经验，能够为您提供最优质的服务和解决方案！
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工程设计
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产品描述
参数
特点
应用
一、概述
大豆分离蛋白是在低温条件下将豆粕（除去油和水溶性非蛋白成分）放入碱性溶液中浸提，然后沉淀、洗涤、干燥得到蛋白含量大于 90%的蛋白粉，其结构和性质基本代替纯的大豆蛋白。大豆分离蛋白氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。
大豆蛋白质是由一系列氨基酸通过肽键结合而成的高分子有机聚合物，它主要由清蛋白和球蛋白组成，其中清蛋白约占5%，球蛋白约占90%。大豆
分离蛋白存在形式的分类方法有两种，一种是根据沉降指数的分类法。大豆蛋白质经高速离心后，按照离心沉降指数分为2S、7S、11 S、15S共4级，
其中7S和11S为主要成分，也是球蛋白的主要成分，约占总蛋白的70%，它们对大豆分离蛋白的功能特性起着十分重要的主导作用。另一种是根据免
疫学特性的分类法。可以分为a一浓缩球蛋白(约占15%)、13一浓缩球蛋白(约占28%)、^y一浓缩球蛋白(约占3%)、可溶性球蛋白(约占40%)4类。
二、发展前景
我们提供从设计(工艺、土建、电气)、制造、安装、调试到售后服务的全套服务，以及精确的三维设计，构建三维实体模型，确保直观、准确地展示项目的每一个细节；使用先进的自动控制系统，保证了整条生产线的自动化、平稳运行。
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